В детстве я любила часами сидеть на кухне и помогать
бабушке, большой мастерице по части стряпни. При этом бабушка часто приговаривала: «И на старуху бывает проруха. Порой зазеваешься — и пропало твое блюдо. Но иногда его все-таки можно спасти...» Как?
Никто из домашних не догадается, что вы пересолили суп, если положить в него завернутую в тряпочку муку (примерно стакан) и прокипятить еще раз.
Если в кастрюле что-то пригорело, надо немедленно поставить ее в тазик с холодной водой.
Прогорклое сливочное масло никому не понравится. Но не спешите его выбрасывать. Надо залить масло холодной водой, добавить чайную ложку питьевой соды и перемешать. Слив воду, прибавьте к маслу стакан молока (на 1 кг масла) и перетопите. Получится отличный продукт для приготовления разных блюд.
Если ваш муж принес с рыбалки рыбу и она пахнет тиной, промойте ее в крепком растворе соли. Запах исчезнет.
Журнал "Крестьянка" № 6 1983 г.
Оптимизация статьи - промышленный портал Мурманской области